ホテルニューオータニ

の人と　　利賀の特産品　　伝承の味を　研究

しました

特に　岩魚の卵　はびっくり

この　輝き　プツプツ感はよく撮れました　

その他　岩魚の唐揚げなど　堪能して　

いかれました

が

なにか　活かす方法の検討　を　依頼しました

岩魚塩焼き　

いかが　ですか　

岩魚の刺身　

炭火が　美味しさの元　？

山菜　健康に・・・・　(^-^)/

岩魚の　唐あげ　　カリカリ