昔のそば

自分が子供のころ、そばは米が取れないところで、食料が少ないから仕方なく焼き畑農業をし、そばや、ひえ、あわ、かぶらなどを作っていたように思う・・・・定かではないが・・・・(・∀・)

そんなころは、収穫したひとつぶ・ひとつぶに喜びと感謝を持って、いただいて食べていたと思われる。

そんなそばも、現代では、その役わりが変化してきて・・・・・？？