本当に知っているのかな～

ほりたて生にんにくの保存方法を

生産者から聴いたら

にんにくは、糖分が多いから凍らないので

冷凍保存すれば良いと言われ、７月収穫した生にんにくを

今まで冷凍庫に入れ冷凍保存しておきました

これで、しばらくは持つと、ホっとしてましたけど

しか～し

今日、食べようとしたら・・・だまされた～って感じです(￣_￣ i)

色は黒ずんで、臭いも・・・・

だいぶ犠牲を払って知ったこと

生にんにくの冷凍はやめた方が良いですね(-。－；)

生産者によって、いろいろな回答があるけど、

やっぱり乾燥が一番良いみたい