にんにくパワー豆知識

疲れやすい人におすすめ、にんにくの常食(≡^∇^≡)

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人間は肉体的に疲れると、体がビタミンＢ１を必要とするそうです

この栄養素は、諸生地などから取った糖質をエネルギーに変換する際に

必要となる成分ですが、そのままだと、体内での吸収があまりよくないそうです

　そこで、にんにくパワー。にんにくに含まれるアリシンという物質は、

体内でいろいろな栄養素と結合し、その栄養素の特徴を最大限に

引き出す性質を持っています

ビタミンＢ１とアリシンが豊富に含まれるにんにくは、それだけで

疲労回復に役立つ食べ物という事ができるのです

食後のにんにくの臭いを器にするのは○○歳代

以降の年齢層が多いとか(≡^∇^≡)

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最近はにんにくの臭いを消し去った加工品も増えています。

食後のにんにくの臭いはやっぱり気になるのもです

食べた後のにんにくの臭いをなるべく残さないようにすることは可能です

にんにくとタンパク質は、大変相性が良いとわかってます。この性質を

利用して、魚介類などタンパク質の多い料理の時に、にんにくを入れると

風味と消化吸収率がよくなり、にんにくの健康効果を促進するばかりか、

臭いも大幅に抑える事ができます(≡^∇^≡)

これは、（田子町地域づくり通信「人知然」）から抜粋しました