私の家には、梅の古木が４・５本あります。一度も草取りも、消毒もしないし、肥料もあげません。それでも、毎年、私達の必要なくらいの梅を実らせてくれます。アバタもえくぼもありますが安心してジュースや梅干にできます。
梅干は、昨年のが沢山ありますから、今年はお休みして梅ジュースを８キロ作りました。我が家の梅ジュースは、１キロの梅に７５０グラムの粗目砂糖を入れます。
ちょっと残ったから、私用の梅酒も作りました。これは、来年か再来年くらいに飲むの楽しみにして、今年は。以前作った梅酒を楽しみます。って書いたらいかにも飲みそうですが、お酒はほとんど飲みません。ごくたまに夕食の時梅酒をのむくらいです。