茶摘

今日は、茶摘をしました。茶摘と言っても茶畑でするのではなくて、自家用に家の周りの石垣や畦道に植えている茶を摘みます。

新芽が青々と綺麗な茶の木が摘み取られて


こんなになりました。

後は、蒸して、揉んで、干せばできあがりですが、母に、３００回揉むと言われ頑張ったのですが、２００回が限度でした。美味しいお茶が出来るかな？揉む時のお茶の香りも楽しみのひとつです。

お天気が良ければ２・３日後には新茶が届きそうです。楽しみに待ってよ！