昨日、すさみ町大鎌地区でイノブタ飼育施設「ミッキーファーム」の完成披露式典がありました。
この施設、今年７月に発足した「すさみイノブタ生産組合」が建設したもので、すさみ町内ではホテルベルヴェデーレに続いての民間飼育施設となります。
イノブタ発祥の地として「イノブタの町」のイメージが強いすさみ町ですが、民間飼育が育たず、イノブタ肉を町外産に頼っている現状があり、今後地元産の正真正銘のハーフ・イノブタ肉を提供できることとなるでしょう。
豚肉との価格差、飼育コスト等マーケティング面での難しさが多いのも確かですが、町をあげてＰＲ・販路拡大に努め、さらに生産者を増やしていきたいものです。
