今日お昼に、生まれて初めてイノブタカレーを食べました。
全国展開支援事業イノブタ肉の加工品づくりの一環として、イノブタカレーの試作品第一弾が出来上がったのです。
と言っても、試作の前の試作品という程度ものでしょうか、イノブタカレーづくりに取り組む企業から、密かにいただいたものです。
レトルトパックを４分程度温め、熱々のご飯にかけて一口目、適度な硬さの大き目のイノブタ肉が好印象、ルーは少し甘めですが、ますまず。 これは結構いけると思いながら、５分ぐらいで完食。
試作品ですから、試食会を通じての味付けの検討、パッケージデザイン等、いろんな課題が残ってはいるんでしょうが、まずは好スタート。
来年２月には東京ビッグサイトで完成品をご披露できることでしょう。
