秋の味覚②「サワラの西京焼き」体験

　「自分で釣った秋の味覚サワラが西京焼きに」なんて素敵じゃないですか。

「海と里の大学」選択講座に「サワラ釣り漁」が加わりました。

　　　　　　　　　　　　△１５キロクラスの大型サワラ

実施日は１０月２６日（日）、早朝６時よりサワラ漁の達人の船に同乗し、ケンケン漁でサワラを狙います。

この時期のサワラ、大型が多く１５キロ前後の大物が期待されます。

　　　　　　　　　　　　△サワラ釣りの達人たち

　約３時間の漁の後、港での料理教室、サワラとくれば「西京焼き」（味噌漬け）。ゆっくり時間をかけて大型サワラを自ら調理。

お楽しみの昼食は、サワラのお刺身、塩焼きとくれば最高。

参加料金はモニター価格のお一人３．０００円。詳細は、「選択講座」で。

　でも、サワラ釣れない場合はどうなるの？　これも又ほんまもん体験でしょうか。