本日の研究会および品質管理確認で新たに３品の認定メニューが誕生しました
これで、３３認定店の６１メニューに拡大！！
新規認定店 『アルピーヌ』 さん
このお店は以前からおいしいカレーメニューがあることは知っていました
事務局や役員さんが説得に行きましたが、「みそとのバランスが難しい」とのことで、今日まで研究をされたそうです
今回、３つの試作品を持参されました
「古地鶏のスープカレー」（仮名）
「美濃ヘルシーポークのスペアリブカレー」（仮名）
「飛騨牛のすね肉煮込みカレー」（仮名）
これらの味の出来は、さすがでした
パク森先生・・・・もっと早く参加いただいたら、奥美濃カレーのレベルアップに貢献したのに・・・
さて、気になる結果は・・・
「古地鶏のスープカレー」（仮名）は一発合格！（今まで一発合格は記憶にありません）
絶品の味にご期待下さい
スペアリブと煮込みカレーは味はＯＫ、料理の出し方を工夫すれば次回は認定見込みです
これで、ますます奥美濃カレーのバリエーションが増え、郡上へのお客様を飽きさせることはありません
また、今回認定のもう一品、「黒ごまカレー」（仮名）
覇楼館のマスターが数回の研究会で試行錯誤を重ねようやくたどり着いた絶品！！
今回の３つ目の認定商品は、研究熱心のマスター風見鶏の１２品目
その名も「カレーおでん」（仮名）・・・・やってくれます
秋冬に向けて体が暖まる品です
奥美濃カレーとおでんのコラボ・・・これも食べてみるしかありません
