大和屋
「奥美濃カレーカツ丼」 ８５０円
最初は、カレー焼きうどんやカレーうどんで試作品を考えたのですが、ＴＶチャンピオン初代カレー王のパク森さんのアドバイスにより、四代続く大和屋の名代伝統を守りながら、新しい味を出すことに挑戦しました。
お店のメニューには、カレーライスもカツカレーもあります。が、試行錯誤の結果が詰まった特別オリジナルカレールーを使ったのが奥美濃カレー認定メニュー「カレーカツ丼」です。
カレーカツ丼は「カツ丼の味もカレーの味も両方楽しめる」と比較的若い世代に好評で、残さず食べて頂いています。カレーは洋食ですが、カレーカツ丼は和のテイストで、味噌汁とのバランスを評価するお客さまも、みえました。
ありがたいことです。
岐阜県郡上市