坂町特産品材料のムラサキ麦種まきの準備。

こんにちは　「ようよう坂町」

ムラサキ麦を植えるための畑作りをしました。種は一週間

後にまく予定です。

２月には麦踏み。

５月頃には穂がムラサキになります。

６月になり、穂が茶色になると刈り取りです。

ムラサキ麦は坂町特産品の材料で「芸州坂うどん」

「ようよう饅頭」のほか、地元ケーキ店「レクール」のもち

麦ドーナツの材料にも使われています。