こんばんは 「ようよう坂町」
昨日は結婚３６周年ということで、焼き肉を食べながら
生ビールを楽しみました。うれしいことや楽しいことが
あると、つい生ビールに手が行ってしまいます。本当は
年から年中一日も欠かさずビールを飲んでいるビール
好き人間の私たちなのです。
そんなビール好き人間であっても、おいしいケーキは
別バラなのでしょうか。町内に昨年６月末にオープン
した若手パティシエのケーキ専門店「パティスリー レ
クール」さんのおかげで、ケーキが身近になり、すっか
りファンになってしまいました。これでは甘辛両刀遣い
になってしまい、カロリーオーバーなってしまっています。
若きパティシエさんです。お母さんも商工会員です。ご
本人は市内の人気あるケーキ店で１０数年も修業され、
パティシエとしてはベテランですが、昨年創業によるお
店開店です。
開店前から坂町ブランド委員会で一緒に坂町の特産
品づくりに取り組んでいただいていましたが、「ようよう
ロール」というネームの商品が誕生しました。
「ようよう」は坂町の方言でありがとうの意味ですとの
説明が入っています。しっとり生地に生クリームがたっ
ぷりのロールケーキです。開店セールでは一本８００円
と目玉で商品したが、通常は１，０００円（税込）です。
昨年７月の私の誕生日には、初めての誕生ケーキを
真心をこめて作っていただきました。家族みんなでお
いしくいただきました。
そして翌月の妻の誕生日には、還暦記念を兼ねての
誕生パーティをしました。
お盆を利用して帰省した岐阜の孫たちと、早めの「還
暦誕生祝い」をしました。長男が仕事の都合で欠席だ
けで、大人７人と子ども（孫）５人の計１２人が集まり、
久しぶりに賑やかな我が家です。
孫５人が勢ぞろいです。左が我が家の孫娘で４歳。
次が長女で小学１年、まん中が長男で小学４年、その
右が二男で２歳と半年。右が二男の長男で９ヶ月です。
誕生ケーキは、わが町で初めて坂町出身の若手パティ
シエによる待望のケーキ店専門店「パティスリー レクー
ル」の心のこもった特注のブルーベリーケーキです。
ブルーベリー満載のケーキにロウソクを６本立て、火を
つけていきます。
全員によるハッピーバースデイの歌とともに、一気に
ロウソクの火を消していきます。
次は１０月のわが孫娘の５歳の誕生日です。ディズ
ニーおたくということで、誕生ケーキはミニィをデザ
インした特注ケーキです。可愛いでしょう。
食事前でしたが、ケーキを前にしてハイテンションの
クリスマスケーキもいただきましたよ。わが家にもおい
しそうなクリスマスケーキがやってきました。
レクールさんの入口です。
今日の誕生ケーキ予約の方の名前が書いてありま
す。結婚記念のケーキは事前予約していなかったので
書いてありません。
今回の結婚３６周年記念のケーキです。
プディングタルトというケーキです。
ケース内には美味しそうなケーキが並んでいます。
ようようロールもあります。
新商品の「マラグアニ」です。カカオ豆７２％のチョコ
レートを使った大人のチョコレートケーキです。
３６周年ケーキはどれにしようかと迷いました。チョコ
ベースのカドーショコラもおいしそうでした。
苺や紫イモのモンブランです。
「つぼブリュレ」は注文が入ってから表面を焼きます。
天然バニラビーンズが入っています。
「ごまブッセ」はごま入りの生地にごまのばたークリー
ムをサンドしてあります。
天然酵母を使ったごま食パンなどもあります。
ごまのデニッシュはごまのペーストが入っています。
八女の抹茶や和三盆、おからなどを使ったクッキー
もあります。
クッキーなどの詰め合わせのうさくまポーチは子ども
さんが喜びそうです。
お花畑もクッキーなどの詰め合わせ、可愛い包装は
ギフトで喜ばれそうです。
店内にはケーキのほか、クッキーなどがたくさん展示し
てあり、楽しい雰囲気です。
地元で創業された若きパティシエさんです。皆さんで
応援し、大きく成長していってほしいですね。
来年度からは坂町ブランド委員会にも再び来ていただ
き、もち麦を使った坂町の特産品づくり、坂町ならでは
の商品づくりを共同で行っていく予定です。これからに
広島県安芸郡坂町横浜中央１丁目４－１
☎０８２－８８５－２０３２
営業時間９：３０～１９：３０ 定休日火曜日
場所は坂駅前のパルティ・フジ坂の隣の住宅街の中
です。坂駅から歩いて約５分、車だと広島方面からは
坂北インターから１分、呉方面からは坂南インターか
ら３分と便利のいい場所です。
町内の方、そして近隣の皆さん、ぜひご愛顧をよろしく
お願いいたします。