下呂で採れるトマト

下呂で採れる食材の１つにトマトがあります

トマトと言っても２種類あって夏秋トマトと中玉トマトがあります。

これが夏秋トマトで「桃太郎」と言います。

夏秋トマト「桃太郎」

真っ赤に熟したトマトにはビタミン、ミネラルを始め赤色素リコピンが豊富に

含まれています。

生で食べられているトマトは「ピンク系トマト」と呼ばれており、

この「桃太郎」はピンク系トマトの代表選手なのです

そしてこれが中玉トマト（フルーツトマト）です。

　中玉トマト（フルーツトマト）

この中玉トマトは桃太郎のような名前はありませんが、

フルーツトマトと呼ばれています。

写真ではプチトマトのように見えますが、

実際にはゴルフボールより少し大きいくらいの大きさです。

その名の通り食べるとまるでフルーツのような甘みがあります。

私も始めて食べたときはビックリしましたよ

　桃太郎と中玉トマト

下呂温泉ではこれらのトマトを使用した料理等があ

りますが、それはまた後日ご紹介したいと思います。