こんにちは
こちらは日曜日のタキタロウでした～。
みなさまはいかがお過ごしですか
こちらは今、
夕暮れ時ですが蒸し暑いです
さてさて。
先ほど、
「芋煮の写真が見たいのですが～
」
とのご要望がありました
読者の方からのご意見、ご感想、
本当にありがたいです。
…そういえばそうですね
どんぶりの中身、載せてませんでしたね～
すみません
と、いうことで…
ジャッジャ～ン
ほぉら、具だくさんで美味しそうでしょう
今回の具は、主役里芋に、豚肉、
こんにゃく、厚揚げに白菜、
そしてネギでした
こんにゃくは、味が染み込むように、
手でちぎるのです
保育園のみんなも手伝ってくれました
味付けは、庄内風なのでお味噌でした。
ちなみに、
同じ山形でも、内陸風は醤油に牛肉
なのです
私はどちらも好んでいただきますけどね
今日も山形市の馬見ヶ崎で
「日本一の芋煮会フェスティバル」
があったんですよ
６mの鍋に里芋３トン、牛肉１．２トン、
コンニャク３５００枚、ネギ３５００本、
醤油７００リットル、日本酒５０升、
砂糖２００kg 、水６トンが入り、調理されるのです。
山形の秋の風物詩、芋煮
たくさんの方々に
食べていただきたいです。
機会がありましたら是非お試しあれっ