先日１日に３つの会議
朝から夕方まで
昼食４０分間の休憩だけで
ぶっ続け会議
午後２回目の会議は
午後２時３０分から
スイーツ開発実践委員会
↓スイーツ開発実践委員会の様子
スイーツ開発実践委員会では
まずは、スイーツの試食です。
テーマがイルカとブタ
なかなか難しいとの声がある中
とても素敵なスイーツが
↓試食をする委員の皆さん
試作のスイーツは
キッチリカメラにおさめます。
↓スイーツを撮る事務局
今回提案された
素敵なスイーツは
開発の着地点が見える
とってもいいスイーツでした。
委員会の中で
いろんなネーミングの
案も出されました。
↓アイスクリーム
天草の椿油を
ふんだんに使って焼き上げた
チーズケーキ
↓椿のシールを貼ってあります
天草のイチジクを
使っています。
イチジクのつぶつぶ食感が
特徴です。
↓イチジクを使ったケーキ
イルカやブタをかたどった
クッキーです。
イルカとブタのテーマが
ハッキリ表現されています。
イルカウォッチングの乗船地など
観光客がたくさん集まる
店で販売したいですね。
↓とってもかわいい仕上がりのクッキー
一番、びっくりさせられたのは
マリア様のらくがん
真っ白マリア様のレリーフになっています。
天草陶石で作られた
白磁のように見えるような
割るのが、食べるのがもったいないと
思わせるお菓子です。
↓イルカやブタとは離れていますが天草のイメージのお菓子
飲食店などで
出されることになるスイーツ
とってもおいしいスイーツで
天草の天然塩を使った
塩味のプリンです。
私の一押しスイーツです。
↓塩味がとてもおいしいスイーツ
今後、パッケージや
ネーミングが検討された後
１１月３日（土）４日（土）に
グランメッセ熊本にて開催される
くまもと物産フェアにて
限定１００食の試食が
振る舞われる計画となっています。
（橘健次郎）