埼玉県荒川商工会のブログ
★しだれ桜とそばの里★奥秩父荒川から荒川商工会がお届けしています。
山椒のすりこぎ
山椒ご存じですか、
ウナギにかけて食べる香料です。
すりこぎに適している一番の樹が山椒の樹なのです。
山椒のすりこぎです。
(源内)