アカシアの花
近所の家でかわいい花を発見しました。
花の名は
アカシアの花
鉢植えの花は、私にとっては、珍しかったです。
アカシヤのはちみつは有名である。
木は樹高、20～25mになり、5～6月頃になると、10～15cmほどの房状に、
強い芳香のある白い蝶形の花が大量に咲き出す。
きれいな花が咲き、街路樹や公園にも植えられています。
今ちょうどきれいな花が咲いています。
公園などで探してみてください。
花はてんぷらにするとおいしいです。
しかし、葉、果実、樹皮には毒性があり、食にはお勧めできません。
花をホワイトリカー等につけ込んでつくるアカシア酒は強い甘い花の香りがします。
効能は精神をリラックスさせる効果があると言われています。
やはり、一番は花から採れる上質な蜂蜜です。
「アカシヤのはちみつ」をパンにつけて食べるとても美味しいです。
（源内）