はろ〜、海外を転々とし現在アメリカ在住、国際結婚歴29年目のShokoMamaです。
本日は最近のおうちごはんたちです。
最後までお付き合い頂けたら嬉しいです。
それでは、れっつごー❢
家のダーリンは毎日サーモンでも飽きないほど、サーモン好きです。
この日はスモークサーモンのマリネ風を作りました。
作り置きしてあるサンドライドトマト＆ガーリックチップのオリーブオイル漬け。
こちらを活用してもう２品作りました。
家のダーリンはアメリカ人ですが、ほぼほぼ何でも食べてくれるので、本当に助かります。
この日はおにぎらず風、胡瓜の糠漬け、おでんとカニカマサラダ。
それでもダーリンにも食べられないものがいくつか有ります。
ネバネバ系、梅干し、辛い物、珍味系ですかね…。
おでん🍢美味しいですよね〜。
冬場は２〜３回はおでんが食べたくなります。
今シーズはこれが最後かなぁ？？？？
胡瓜、３色人参、３色ラディッシュと、胡麻味噌マヨネーズのディップ。
たまにポリポリとしたくなります。
無性にポリポリとしたくなるんです…。
何なんですかね？？
こちらはひよこ豆を使ったペンネのジェノバソース和えです。
それと人参サラダ。
このひよこ豆パスタシリーズ、家では使う確率が多いです。
この人参サラダは妹ちゃんがネットで入手したものらしく、それのアレンジ版です。
簡単で美味しいです。
人参はレンジでチン。
そこにツナとマヨネーズ、ハニーマスタードを入れるだけ。
私はアレンジでオニオンスライス、ドライクランベリーとひまわりの種を入れました！
タコスの皮が残っていたので、冷蔵庫の残り物でタコス風スナック。
この日は作り置きの日でした！
何品か作り置きとダーリン用のお弁当用のものと…。
作り置き、本当に便利で助かってます。
最近のおうちごはんたち。
こちらも宜しかった見てくださいね！
漬け込んだ塩豚の晩ごはん。
クレソンの胡麻和えが美味しかったです！
ジェノバソースのせハムオムレツ、作り置きを何品か…での晩ごはん。
１人の時も、お弁当用も、ちょっと一品足したい時にも、作り置きは本当に便利で優等生なのであります。
鶏出汁＆牛骨出汁のラーメン。
手づくり味玉＆漬け込んだ柔らかチャーシューのせです。
チャイニーズブロッコリーの茎で一品。
スモークサーモンって美味しいですよね〜。
サワードーブレッドにカマンベールチーズ、作り置きのサンドライドトマトをのせた一品。
がっつりリーバイステーキ。
赤ワインソースで頂きました。
大き過ぎて食べ終わるのに３日かかりました😆
付け合せのほうれん草のバターソテー＆３色人参のグラッセ。
グラッセは最近発見してハマってる、こちらのオートミルクバターを使用しました！
ずっと具合が悪く、私にしては珍しく食欲が無くなるという現象も体験しての今になりますが、健康で美味しく食べられる事に感謝したいです！
本日も私のブログにお越し頂き、そして最後までお付き合い頂き、本当に有難うございます。
初めての方もはじめまして＆有難うございます。😁💕
少しでも何も考えずに、ホッとしていただける空間であったら…、と願っています。
これからも、宜しくお願いします！！！！
世界中が沢山の不安と戦う今だからこそ、私は少しでも誰かを笑顔にしたい、幸せをわけたい！と考えています。
ブログを初めた当初からそれはずっと変わりません。
私には私なりの、私にできる事を！！！！
私なりのHappinessをシェアしたいと考えています。
そして本日もお立ち寄り頂き、最後までお付き合い頂き、本当に感謝しています。
有難うございます💖
それではまた！！！！
簡単作り置きレシピ
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