すいかの皮の白いところ、瓜みたいでおいしいですよね。
しょうゆ漬けで頂いたことはあったけど、「ぬか漬けもおいしいのでは？」と思いつきました。
水分が多いものを入れると、ぬか床がばしゃばしゃ水っぽくなってしまうので
干してから入れてみることに
右奥がすいかの皮。
ほんのりピンクでかんわいい
赤いところと 外側の緑のところを削いで
水分をよく拭きとってから干しました。
そんなに水の出ないにんじんなども、干してからぬか漬けにするほうが食感や味が好きなので
いつも干してから漬けています。
庭で野菜を干していたら、祖母が
「あれ！すいかの皮食べるの？ぬか漬けにするとおいしいんだよね」と
思いついた！と思ったけど
おばあちゃんたちはずっと前から知っていたんだね
・
「ヨガのクラスの内容を考えるのと、
料理のレシピを考えるのは似ているなあ」
と、よく思います。
「思いついた！」と思っても、
すでに先人が思いついていたり
自分が前に体験したり食べたりしていたのを忘れていて、思い出しただけだったり（笑）
名前も知らないたくさんの頼もしい先輩たちが、
おいしい食べかたも
たのしいヨガのしかたも
いっぱいヒントを残してくれているのですね。
うれしくなっちゃう。
どんなときもひとりじゃないね。
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