ラーメン二郎池袋東口店（3）〜夏季限定つけ麺編〜

夏の到来を感じに池袋へ。

行き方→青字

ローカルルール→赤字

ラーメンについて→黒字で「6月11日」から書いています。

行き方

最寄駅はJR山手線他、各線の池袋駅です。

駅に着いたら東口へ。

池袋駅は巨大です。

東口と行っても色んな出口があります。

東口を出たら辺りをキョロキョロ見回して

ドン・キホーテを見つけてそちらのほうへ向かってください。

目立つので見つけやすいと思います。

ドン・キホーテの近くに来たらその何軒か左に

マツモトキヨシがあります。

その左の道に行き…

交番とマツモトキヨシの間の道を進みます。

その先の横断歩道を渡ります。

その先右手にある

パーク街のなかに入っていくと右手に

ラーメン二郎池袋東口店があります。

駅から徒歩5分くらいです。

ローカルルール

まずは列に並びます。

食券は入店時に買います。

・店内L字型カウンターの角あたりが店内待ちの先頭です。

・入店すると店員さんから

「食券を見せてください」or「小ですか大ですか？」「つけ麺の方いますか〜？」

「（麺の）かたさはどうしますか？」と確認があるので答えていきます。

麺少なめにしたい人はこの時に申告します。

・ロットの進み具合によっては店内待ちの段階で先にトッピングコールを聞かれることがあります。

・店内待ち先頭まで来て、店員さんに案内されたらカウンターに着席します。

メニュー（夏季バージョン）

池袋店は夏季限定でつけ麺があります。

右上の「追加券」はつけ麺の豚増しをする時に使います。

卓上には

醤油ダレ

唐辛子

コショウ

つまようじ

レンゲと冷水機とコップは入口の右側。

黒烏龍ありの自販機はお店の外、少し離れた右側にあります。

ティッシュは高台のところとごろにありますが座った席によっては遠いことも。

6月11日（日）

転居してからすっかり生活が変わり、少し二郎から遠のいた日々を送っていました。

相変わらず元気に過ごしています。

久しぶりに向かったのは夜の池袋。

夏季限定のつけ麺を食べに行きました。

繁華街を抜けて22時少し前にお店に到着。

外待ちが1人いましたがすぐに入店となりました。

お店に入ってすぐお店の方に「お客様小でいいですかー？」と聞かれたので頷くと

「ラーメンですかつけ麺ですか？」と聞かれたので「つけ麺で」と答えました。

さらに麺のかたさも聞かれたので「普通で」と伝えてから食券を買います。

つけめん 800円

追加券 100円を購入。

つけ麺の食券には豚入りがないので、豚を増したい人はこの「追加券」を買います。

1枚100円なので、豚ダブルにする人は2枚買う感じになるでしょうか。

店内の回転は早く、そんなに待たずにカウンターに着席。

食券を高台に置くと店員さんから「追加券は豚増しでいいですか？」と確認が入ります。

厨房にはテキパキ動きハキハキ接客する店員さんが3人。

ラーメンを待っていると後からやってきた二郎が初めてだと思われる女性客が「麺半分より少なくすることってできますか？」と聞いていたのですが、店員さんは「もし麺半分で食べられなかったら残しても大丈夫ですので〜！」とにこやかに答えていてびっくり。

他の二郎だとなかなかそうはいかないとは思いますが、池袋店は初めてのお客さんにも優しい店舗ですね。

ただし大を頼んでおいて食べられないから残す、というのはまた話が変わってくるのでナシだと思います。

少し経った頃に麺が茹で上がったのですが、店員さんがわざわざわたしのところに来て「すみません。つけ麺の方はもう少しお待ちいただけますか？」と断ってきました。

つけ麺は普通のラーメンと違い冷やす時間があるので遅れて提供されることが多いのですが、わざわざ事前に伝えてくれるなんて親切だなぁなんて考えながら待ちます。

そしてざるに上げられた麺を店員さんが冷水で〆てから「お待たせしました。ニンニク入れますか？」

「ニンニク少なめで」

美味しいと噂の池袋のつけ麺がどん！

つけ麺＋豚増し

コールニンニク少なめ

↑つけ汁

ヤサイはノーコールだと量が控えめ。ヤサイ好きな方はコールするのがおすすめ。

モヤシが多めでシャキシャキとした茹で具合。

↑麺丼

豚はデフォの豚がつけ汁側に、増した分は麺のほうに入れられるようです。

薄めのカットで均一な仕上がり。

麺側の豚はひんやりとしているのでつけ汁に浸すことにしました。

写真でもわかる通り少し繊維質でミッチリした肉質。

麺はしっかり冷水で〆られてツルツルシコシコ。

程よい太麺でコシがあります。

池袋は麺かためコールする人が多いイメージですが、つけ麺だと元からしっかりした弾力があるので個人的にはかためコールの必要はないように思います。

麺量は少なめのように感じました。

スープ

食べる前は左の写真のように白っぽくておや？と思ったのですが、その下には右の写真のように濃い色のスープが隠れていました。

先ほどの色白な麺をスープに浸して食べるとまずツンとくる酸味。

そしてジュワッと感じる油の旨味。

そのあとに濃いカエシの風味が口の中に広がっていきました。

具材は海苔、コリコリしたメンマ、香味を足してくれるネギ。

麺の味がどちらかというと淡白なほうなのでこの酸味強めのつけ汁と合わさるとちょうど良い塩梅になり、爽やかなうまさ！

夏にぴったりです。

麺量少なめだったのであっという間になくなってしまいました。

去年の夏ごろ、池袋のつけ麺が美味しいらしいと噂になっていたので気になっていたのですが夏が終わるまでに食べることができずに心残りでした。

今年食べてみて、わたしは池袋店はラーメンよりつけ麺の方が好きかも…と思いました。

太麺に絡む爽やかなつけ汁に清涼感をもらい、ムシムシする池袋の夜の街へと出ていきました。

ギラギラした池袋の夏を爽やかに

【ラーメン二郎池袋東口店】

11:30～23:00 通し営業
定休日月曜日（月曜が祝日の場合は営業。翌火曜日が休み）

公式サイトhttp://www.ramen-jiro.com

東京都豊島区南池袋２-２７-１７
ＴＥＬ：０３-３９８０-０２１０
【アクセス】 JR線・丸ノ内線・有楽町線・西武池袋線「池袋駅」東口より徒歩5分