管理栄養士のしょこです。
今日1日暑かったようですね。
厨房が地下なので気温の変化についていけません。
さて、昨日はしあわせごはんプランナーの藤橋ひとみさんにお会いしてきました！
ひとみさんの働き方にとても興味があったので、直接お会いして話しを聞いてきたのですが、、、
知らないことばかりで驚きでした。
エビデンスに基づいた栄養学の知識がある管理栄養士が少ない。
論文が読める管理栄養士が少ない。
根拠に基づいた栄養学を
栄養学の専門家として
伝えられるような環境になるよう、
私も頑張っていこうと思った1日でした。
でもどうやって？
ひとみさんが教えてくれた勉強会がblogになっていたので、ご覧ください。
