こんにちは。
株式会社 食健 沖縄営業所です。
圧力鍋の中に みなぎる陽を入れて 玄米を炊く『超熟炊き』の様子です。
分搗き米ではなく玄米を炊きます。
土鍋の中に、玄米と
を入れます。
土鍋と 圧力鍋の間に 外水を入れて、外水が無くなったら
お湯を追加して、3時間炊く予定です。
3時間以上炊くと、玄米の硬いぬかがとろとろにとろけるようで美味しいのです。
美味しいだけでなく、とてもパワフル、元気が出るご飯です。
一時間半炊いて外水がなくなった時の玄米
柔らかいですが、外皮の硬さを感じます。
ここに、お湯を追加して、更に圧力をかけます。
1時間半たって、合計三時間 圧をかけたら出来上がり！
三時間炊いた玄米
玄米の外皮が とろとろなのが写真にうまく撮れずもどかしいです。
もちもち柔らか
口の中から元気が体に染み込んでいく感じがします。
普段は、時間がかからない玄米パウダーを入れて召し上がって
たまには、玄米もよいですね。
平日 9時～午後6時 営業
株式会社 食健 沖縄営業所
住所 沖縄県那覇市田原1-5-5
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