麺匠ヒムロク

西武新宿線田無駅。


本日はどうしてもおいしいつけ麺を食べたく活動することにしました。


最近、動かしていない、ふてくされている車で田無まで行ってまいりました。


ではレポに入ります。


店着まで約45分、着丼までさらに35分でいただきました。


店はシンプルで清潔感があり◎

１人で回しているのが回転率の悪さにつながっていますがこだわりと丁寧さを感じました。

さてさていざ実食となりましたが1クールは魚粉を混ぜずに食べました。




しかし絡みが甘かったので2クール目からは魚粉を混ぜいただきました。


するとあっという間に全く別人になりました。


麺は豪快で極太ストレート。

悪くはないですがもうちょい前に出過ぎず控えめでもいいかとも感じました。

やはり僕的には浅草開化楼の麺がベストであると思いました。


スープは少しピリッとした辛さがありやみつきになるような味でスープ割りしてから完飲まで無言でがっついてしましました。


今回、初めてヒムロクに乗り込みましたがランキングに上位に入りました。


また来たい店で有意義なひとときになり来て良かったです。


ごちそうさまでした。


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せたが屋 品達店

品川駅


品達で一巡りしたあと入った店はせたが屋。


つけ麺かラーメンか迷いましたが選んだのはつけ麺。


平打ち麺ということでラーメンの好みとは違いますが経験を積むのもの宿命と攻めました。

スープは煮干し系

普段の自分であれば完食完飲するところなぜか完飲できずでした


結果は敗戦投手となってしまいましたがこの敗戦は必ず今後につながると下を向かず堂々と帰ろうと心に決めております。


ちなみに相方はラーメンを食べていてあっさりしていておいしいとやっすいコメントをしていましたので一喝。

ごちそうさまでした。


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あじ助

ラーメン部の皆さまお疲れ様です。



RDBによる掛川NO.1のラーメン店に乗り込みました

ひとまずオーダーはオーソドックスに中華そばに味玉をトッピング


いざ実食

中華そばといってもスープは豚骨醤油。


スープはまぁ飛び抜けたものではないが悪くはない。

そして麺を一すすり。


中華そばの典型的な麺です。

はたしてこの組み合わせはありでしょうか？？


家系路線で中太縮れにするか、はたまた細麺で王道豚骨路線を突っ走るか、
ラーメンに飢えていた私は不覚にも完食完飲してしまいましたがこれは地方だからやっていけるレベルだなと思いました


改めて関東激戦区のレベルの高さを身をもって痛感いたしました。



ごちそうさまでした！


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