高雄漢神百貨の鼎泰豊での食事会

宮城県北部鰹鮪漁業組合のメンバーらと一緒に出張した台湾高雄への視察。心配された台風の影響もほとんどなくて、予定したスケジュールを順調にこなして、滞在最終日を迎えました。

高雄にきたなら必ず食べたいもの、それは鼎泰豊の小籠包。漢神百貨の地下にある規模の大きなお店で、世界１０大レストランにも選ばれた超人気店。ここの料理が最高なんですよね。

事前予約ができないのでいつもお世話になっている取引先の方が1時間以上も前にお店に行って順番待ちの番号をもらってくれたけれども、それでも私らが到着してからさらに1時間待ち。

順番待ちでお店の前にたむろっていると、なんと偶然にも台湾区鮪魚公会の理事長さんご家族が店からでてきての再会。こんな偶然ってあるんですね。そうしているうちに席に案内されて。

お店のスタッフに聞くと、1日の来店者数がなんと3000人にもなるそうで、客単価から計算すると売り上げは1500万円以上！小籠包や点心を作る職人がこんなにたくさんいるのも分かります。

まずは台湾ビールで乾杯！次々と小皿料理が運ばれてきて、そしてメインの小籠包は熱々のうちに頂きました。〆の炒飯も実はすごく美味い。台湾の鼎泰豊はまたぜひ来たいお店ですね。

ビールから紹興酒にチェンジして、料理をつまみながらみんなで楽しい食事を頂きました。今回もお世話になった台湾の方々には、こんどはぜひ気仙沼に来て頂いて交流を深めたいです。

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勝倉漁業株式会社では遠洋まぐろ延縄漁船・勝栄丸の乗組員を随時募集しています。甲板および機関の海技士資格などをお持ちの方は、担当者までお気軽にご連絡ください。

◇ 採用担当：漁撈部長 畠山、営業部長 勝倉知之

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台南の度小月さんでタンツー麵ランチ

北かつ組合のメンバーらと一緒に渡航した台湾への視察旅。高雄のすぐ西の海上には台風がとどまっていて、その影響が心配されましたが、比較的いい天気に恵まれて行程も順調にいって。

高雄前鎮漁港での漁業団体訪問や漁港内の視察、漁具資材メーカー訪問など、予定したスケジュールを終えて少し移動して台南へ。以前台湾に来た時にもたしかここに来たような記憶が。

そろそろ麺料理が食べたいなあと、台南市内の度小月さんを予約してみんなで行ってきました。タンツー麵の発祥のお店で、日本でいえば担々麺のようなものかな。小ぶりな器が特徴です。

タンツー麺はパクチー入りとなしが選べて私はパクチー入りに。そして台湾ビールで乾杯！ルーローハンも小ぶりな器での提供ですごく食べやすくて、ビールとの相性もばつぐんですね。

そして驚いたのは延縄漁の餌で使っているミルクフィッシュの開きの塩焼き。はじめてミルクフィッシュを食べたけれど、すごく美味しいのにはびっくり。台湾では国民的な大衆魚ですって。

お粥やスープ、焼いたり揚げたりと日常的に食べられているそうで、こんなに脂がのっている魚だったんだなあって。同行した同業公会の事務局も普段から食べているって話してました。

台南は「台湾の京都」と呼ばれる古都で、歴史的建造物も多くて食も豊富。だけれどもあまり時間がないから数か所だけの訪問になりそう。度小月さんのタンツー麺すごく美味しかったです。

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前鎮漁港のまぐろ料理レストラン順億

台風の影響も心配された今回の台湾高雄への視察ですが、初日は大雨も降ったけれども、日程全体としては比較的天気に恵まれて、予定した視察日程も順調にこなすことができました。

ここ数日の勝栄丸ブログでもお伝えしてきた高雄前鎮漁港付近の視察など、台湾区鮪魚公会(同業公会)の理事長さんや幹部の皆さん、漁業署の方々ともお話しすることができてよかった。

同じ遠洋漁業をおこなう者として、燃油高や漁具資材の高騰、漁船建造価格の高騰や為替水準、魚価の問題など、抱えている問題は一緒に見えても台湾ならではの課題も見えてきました。

そして80億台湾元(約400億円)もの予算を投じて再開発がおこなわれている前鎮漁港付近には、日本でもない規模の船員会館が整備され、その一階に入店する漁業会社が経営するお店を見学。

まぐろ丼やにぎり寿司などの美味しそうな海鮮料理を提供するレストランも併設してあって、冷凍ストッカーにはまぐろの切り身、柵や、ほかの冷凍水産物もいろいろと販売されていて。

前鎮漁港には順億の冷蔵庫や社屋もあって、このまぐろ料理レストランは高雄市内でもいくつか見られたので、けっこう大規模に展開しているのかもしれません。すごく綺麗なお店でした。

限られた日程のなかで分刻みのスケジュールでの視察でしたが、参加したメンバーも勉強になった事でしょう。参加できなかったメンバーには北かつ組合の理事会で報告することにします。

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老朽船がたくさん係船中の前鎮漁港

台風の影響も心配された台湾高雄港の視察。気仙沼の遠洋まぐろ漁業者が所属する北かつ組合、その組合員を中心としたメンバーでの渡航。タイトな日程のなか盛りだくさんの内容でした。

時折スコールのような雨が降る、そのあいまを見ての高雄前鎮漁港の視察。日本漁船は今年3月に19隻の減船を実施しましたが、ライバルの台湾漁船の動向を探るのも今回の目的のひとつ。

台湾漁船の主要基地、前鎮漁港にはスクラップ待ちの老朽化した漁船がたくさん係船してあって、まさに船の墓場のような感じ。日本ではなかなか見られない光景を撮影しながらの視察。

台湾の遠洋まぐろ漁業の組合、台湾区鮪魚公会の説明によると、登録している船も減っている上に、実稼働船ともなると更に少なくなっていて、様々な事情によるものとのお話しでした。

二重三重の係船状況どころではなく、抱き合わせで10隻ほどがひと固まりになって、前鎮漁港全体では60隻ほどが係船されていて、このほとんどが出漁する事を断念した漁船なのだとか。

港内にはびんちょうを主に輸送しているという冷凍運搬船が係船していて、外港には海外まき網船も帰港していて、もう少しするとサンマ漁船が帰港しての漁獲物の水揚げが行われる模様。

円安の日本向けのまぐろ類の輸出を避け、加工原料のびんちょうを漁獲し、ドル建てでの取引に舵を切る台湾のまぐろ漁船。FRP漁船が主体になって、まぐろ漁業の形も変わってきています。

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高雄前鎮漁港の船員会館を視察

台風の影響も心配された今回の台湾高雄港の視察。到着時には豪雨に見舞われたものの、滞在1日目の視察の時には天候も回復傾向で、時折スコールのような雨もあったけどすぐに止んで。

雨上がりという事もあって湿度がすごく高くて気温以上に暑く感じる天候のなか、台湾区鮪魚公会での会合のあと、前鎮漁港付近の視察となりました。まずは新たな施設の船員会館から。

高雄の前鎮漁港付近の再開発には80億元(400億円)規模の予算が投じられ、この船員会館の整備もその一環。高雄港の漁船で働く船員さん達が利用できるすごく立派な宿泊施設でした。

一階部分はセブンイレブンとまぐろ料理レストランが入っていて、二階は船員の保養所になっていました。寛げるソファー席がずらりとならび、もちろん館内Wi-Fiも完備してあって。

ビリヤード台やダーツ、ゲーム機やギターも自由に使えて、シャワールームがずらりと並ぶ設備の良さには感心しました。ランドリーは有料ですが、洗濯乾燥機もたくさん置いてあって。

3～4階は船員専用のホテルになっていて、部屋の中も見せてもらいました。清潔なベットと水回り、これなら船員の皆さんもゆっくりと滞在する事ができますね。気仙沼にもこんなの欲しい。

この船員会館ひとつをとっても、台湾の漁業・水産業への力の入れようがわかります。次に高雄にくる機会があったら宿泊はここでもいいかもね。高雄前鎮漁港の視察はまだまだ続きます！

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台湾の漁具資材メーカーを視察

北かつ組合のメンバーらと5～6年ぶりの訪問となった台湾高雄港。ちょうど複数の台風が発生して、その影響も心配しながらの渡航。高雄空港からの移動時には豪雨のお出迎えでした。

翌日には雨が止んだかなと思えばまたスコールのような豪雨。台風の影響が残る天候ではありましたが、視察日程も限られているので、事前に訪問を伝えていた取引先に向かいました。

台湾は漁具資材などのメーカーも多数あって、以前に行った時にはブイなども見せてもらいましたが、いまはもう日本船が使っているようなセルコールブイは台湾船は使っていないそう。

そして漁業資材メーカーさんでは、ナイロンテグスの製造工場も見学させてもらいました。こういう製造現場をみせてもらう機会ってめったにないので、視察参加メンバーも興味津々。

台湾のまぐろ船もだいぶ減ってきているので、漁具メーカーも大変なんだろうなって思ったら、イタリアやスペイン、南米の国々などに販路を広げて、生産量は拡大しているそう。すごい。

海外ではメカジキを専門に延縄漁をおこなっている船も多いので、そうした船への販売が増えているのでしょうね。フロロカーボンの製品も製造しているとのこと。どんな値段なのかなあ。

社長さんと工場長さんに製造現場を案内して頂いてほんとうにありがとうございました。こうした工場をはじめて見たメンバーもいてすごく勉強になった事でしょう。それにしても暑かった。

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台湾高雄港のまぐろ漁業者と意見交換

9月に入って台風が立て続けに発生していますが、ここにきて一段と気温が低くなって秋の気配も感じる気仙沼です。ここまで順調だった気仙沼での生鮮かつおの水揚げも少なめな様子。

コロナ禍前は毎年のように台湾高雄港を訪問して、台湾の漁業関係者と意見交換をして懇親を深めていましたが、ここ5～6年は渡航できてなく、北かつ組合のメンバーらと久しぶりの台湾。

仙台空港からタイガーエアーで約4時間。直行便で高雄に行けるっていうのは以前はなかったからすごく便利になりましたよね。LCCだけにサービスは省略されているけど、まあいいか。

日かつ漁協のような台湾のまぐろ漁業者の組合、台湾区鮪魚公会（通称：同業公会）の事務所を訪問。事前に訪問の日程などを伝えていたので、理事長さんや幹部の皆さんがお出迎えでした。

こんど気仙沼にも来られる台湾の農業部漁業署の皆さんにも顔合わせできてよかった。日本と台湾の漁業者がそれぞれ抱える課題や現状、今後の見通しや取組みなどについての情報交換。

国は違えども抱える課題は一緒で、台湾ならではの事情もあり、すごく勉強になった会合でした。今後もこうした機会を通じて遠洋まぐろ漁業界全体をより良いものにしていきたいです。

気仙沼から持参したお土産もお渡しする事ができて、ホヤぼーやのキャラクター人形もすごく喜んでくれて、事務局いい仕事しましたね。温かくお迎えして頂きありがとうございました！

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台湾渡航前にすぎやまの鴨せいろ

このところ日差しのないどんよりとした天候が続く気仙沼。このところ最低気温が20℃を下回るようになってきて、夏の終わりを感じてます。サンマも揚がりはじめ、秋漁も本番です。

ウクライナでの戦争に加えてホルムズ海峡封鎖により、原油価格が高騰し世界的な燃料油価格上昇が続いています。その影響はあらゆる物価上昇につながって、漁業界にも甚大な影響が。

日本国内は元受けへの補助金の継続によってガソリンや重油などの価格がある程度抑えられてはいますが、海外で調達する燃料には適用されないので、海外勢の漁業活動に大きな打撃に。

そのため出漁を見合わせる漁船が多く、今後の方向性を確認する意味もあって北かつ組合のメンバーと一緒に台湾への視察。移動の途中にすぎやまさんに立ち寄っての手打蕎麦でした。

すぎやまさんではいつも鴨せいろを食べていて、今回もやまつ辻田の山椒を持参して食べてきました。これからしばらくは中華料理一色になりそうなので、最後の食べ納めに丁度良かった。

台湾では現地漁業者との情報交換をして懇親を深め、現在世界の漁業活動がどのようになっているのかを探ってきたいと思います。一緒に渡航する北かつメンバーの皆さんよろしくです！

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第70回船員労働安全衛生月間の打合せ会

9月に入ってこれまでの暑さもどこかに行って、急に秋めいてきたように思える気仙沼です。夜はもう20℃を下回るようになって、エアコンなしでも十分寝れる。過ごしやすい気温です。

先月10日に解禁となった大型棒受け網漁船による公海でのサンマ漁、北海道の花咲港を中心に水揚げがおこなわれていますが、いまのところ大きな漁は見えず沖の台湾船も苦戦の様子。

数量が少ない事もあって高値での取引となっていますが、まずはしっかりと漁獲をすることが一番。気仙沼港への後続船の水揚げを期待し、サンマ漁船団の状況を見守りたいなと思います。

そうした話題もでた気仙沼地区船員労働安全衛生協議会の打合せ会(総会)。港町岸壁の前にある気仙沼市水産研修センターで開催されて、協議会の構成団体の皆さんに集まって頂きました。

6月に開催された安全衛生講習会では、事故事例の紹介やAEDの使い方実践講座、オガトレさんによるストレッチの講習など、大勢の皆さんに参加して頂きました。次は9月の訪船活動。

作業中の災害や海難事故防止、救命胴衣の着用徹底など、船員さんへ直接呼びかけるとともに、巡視船ささかぜにて洋上からも広報を行います。海友婦人会の皆さんも宜しくお願いします。

こうした活動を通じて、海上で働く船員の皆さんが怪我なく元気に働ける明るい職場を作っていきたいと思いますので、関係者の皆さんには引続きのご協力をどうぞ宜しくお願い致します。

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気仙沼法人会創立50周年記念「渡辺謙講演会」

ここにきて急に秋風が吹いてきたかのように、気温がぐっとさがってきて、夜はもうエアコンなしでも十分睡眠がとれるくらいになってきた気仙沼です。秋の入口っていう感じでしょうか。

先週はいろいろな会合が続きましたが、最後は気仙沼法人会の理事会。新たに着任された気仙沼税務署の署長さんとも名刺交換させて頂きました。これからどうぞ宜しくお願いします。

今年は気仙沼法人会の創立50周年の記念の年。記念事業として俳優の渡辺謙さんの講演会を開催する予定で、9月27日(日)15時から、会場は気仙沼市民会館大ホール。楽しみですね。

震災以降、何度も気仙沼に足を運び、様々な支援とともに気仙沼に根付いた貢献をして頂いている渡辺謙さん。気仙沼市民とのつながりも深く、これからもその関係を大切にしたいですね。

講演会では前半が渡辺謙さんの「震災から15年、世界と日本と気仙沼」と題した講演で、後半は気仙沼の若者たちとのトークセッション。チケットは一般はひとり500円、学生は無料。

販売窓口は気仙沼法人会事務局や気仙沼商工会議所など、渡辺謙さんのお話しを聞きたいっていう方はぜひお出かけ下さい。そして10月には創立50周年の記念式典も開催する予定です。

法人会理事会はいつもアーバンさんが会場でしたが、9月から葬祭会館に模様替えするとのことで、会議での利用はこれが最後。理事会のあとは昼食もご馳走に。会議お疲れさまでした。

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