▪︎フェイクスイーツクレイパティシエール
▪︎フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー
▪︎「はじめてのフェイクスイーツ」副講師の
Arinton（ありんとん）です
池袋コミュニティカレッジ で
柴田梓先生が講師をされている
氣仙えりか監修
『はじめてのフェイクスイーツ』4月期のご案内です
4月期のメイン課題は
白苺のサンセバスチャンケーキ
前回の講座時に
実際の作品をおもちくださいました
白イチゴの可愛さに思わず生徒さんからも
「かわいい〜」
白イチゴっていうと
表面の白い、イチゴに
赤のつぶつぶがついていて
可愛く表現するのが難しい苺の一つですが
梓先生らしい、とっもて可愛い苺に
なってます
全粒の苺が得意でない
とおっしゃっていた梓先生が
「ようやく、ぷっくりコロンとした苺の成型
にたどりつきました」
とおっしゃっていました
本当に可愛い苺ちゃんたちですね
皆様に色々と学んでもらいたいと
先生方も日々研究されているんですね
セバスチャンケーキの部分も梓先生らしく
ちょっと、可愛いドーム型になっています
セバスチャンケーキって可愛いけれど
やり方が難しそおで
チャレンジしたことがない
という方にも
こちらの
「はじめてのフェイクスイーツ」のクラスは
毎回、柴田先生が丁寧に分かりやすく教えて下さいますので大丈夫ですよ
口頭だけでは、わかりづらいかなって
思う所は
先生が前でデモンストレーションを行ってくださいます
生徒さんも
ビデオをとったり写真をとったり
皆様、後できちんと見直しできるように
しているようです
現在はこちらの講座の副講師を
勤めさせていただいておりますが
私もフェイクスイーツを始めた当初より
最近までこの講座、通っていました
毎回、ビデオも写真もとっていましたよ
サブ課題もピンクを意識した
グラススイーツを検討されているそうです
楽しみですね
また、画像もこちらで
紹介していきますので
楽しみにしていてください
ここからは柴田梓先生のblogよりお借りいたしました
白苺のサンセバスチャンケーキ
と、やってみたかった白苺を使った課題作品にしてみました！
」をテーマに、フェイクスイーツならではの技法で作っていきます。
ぷっくり♡コロンとした苺の成型スポンジケーキをバランスの良いサンセバスチャンにする方法ケーキのカバーリング方法刃物は使わないチョコレートコポーの削り方パーツごとの粘土使い分けとその理由
サンセバスチャンケーキ
《講座概要》
日時：毎月第4金曜日 午前10時30分～12時30分
4/27、5/25、6/22、7/27、8/24、9/28
場所：池袋駅直結！南口徒歩3分
池袋コミュニティ・カレッジ
http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/
講師：柴田梓 http://ameblo.jp/minnie-no-toriko/
副講師：木村美保https://ameblo.jp/shocora1111/
毎回の持ち物：
筆記用具、ウェットティッシュ（必要な方はエプロン、シニアグラス）
お問合せ：
池袋コミュニティカレッジ
03-5949-5486（代表）
