フェイクスイーツ クレイパティシエール30期
この秘策
はじめてで
フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー12期
Arinton（ありんとん）です
昨日
氣仙えりか監修
『はじめてのフェイクスイーツ』
柴田梓先生による
第３回目の講座がありました
先日のミニョンでは
１、２回目で作り上げた
『クリスマスのトライフル』の展示に
かわいいね
美味しそお
等の、沢山の嬉しいお声をいただきました
ありがとうございます
さて、３回目からは
メインの課題
『ハート型のベリーパイ』
をつくっていきました
完成作品はこんな感じになります
このサクサクのパイを表現するために
今回から
柴田先生の秘策を沢山取り入れた
ホールのパイにも
プチパイにも
ワンピースのカットパイにも
応用可能な方法をまなんでいきます
この秘策
実は柴田先生が
卒業作品の時に
あみだした
そうです
まずはトッピングのラズベリー作りから
はじめてで
この完成度の高さは素晴らしいですね
みなさん、「ラズベリーはじめてです」
というかたも多くいらっしゃいましたが
どんどん美味しそうなラズベリーができあがっていきました
お色の配合も、
「パイに飾るなら
透けすぎないこの配合がいいかなっとおもって」
」と柴田先生ならではの
配合を教えていただきました
さてさて、
「今日はここが一番時間がかかります」
と
たっぷり時間をかけてとりくんだ
パイの土台
まずは先生のデモから
デモって、
実際にやっていただけると
言葉だけでは理解しにくいことも
目で見て理解できるので
とてもうれしいですよね
皆様どんどんパイの土台を作っていきます
はじめは苦戦されていた方も
終わる頃には
「ちゃんとパイになってる〜」
」と
皆様、どんどんコツを掴まれたようで
スムーズに土台の基礎が完成です
次回は
またまた秘策を教えていただいて
どんどん
サクサクパイに近づけていきたいとおもいます
年末年始と寒い日が続きますので
風邪などに気をつけて
皆様、年明けに元気なお姿で
お会いできるのを楽しみにしています
※次回4月期のお申込み開始は、2018年2月頃を予定しています
只今開講中10月期講座
《講座概要》
日時：毎月第4金曜日 午前10時30分～12時30分
日程：残り1/26、2/23、3/23
場所：池袋駅直結！南口徒歩3分
池袋コミュニティ・カレッジ
http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/
講師：柴田梓 http://ameblo.jp/minnie-no-toriko/
副講師：木村美保https://ameblo.jp/shocora1111/
毎回の持ち物：
筆記用具、ウェットティッシュ（必要な方はエプロン、シニアグラス）
お申込み：
池袋コミュニティカレッジ
お電話 03-5949-5483（クラフト担当）
インターネット
https://cul.7cn.co.jp/programs/program_739202.html
お問合せ：
池袋コミュニティカレッジ
03-5949-5486（代表）
http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/cc/