もずくと梅干しのお茶漬け。

まだまだ　ごちゃごちゃの　我が家です。
そして　ぷちゅかよい気味の　のんちゃんです。
なので　きょうのあさひるごはんは　お茶漬けにしました。
のんちゃんに大好評だったので　紹介しますね。

小さめの鍋に　厚削りのかつおぶし数枚と　梅干し数個　お水をいれて　中火にかけます。
ふたはしないでね。
沸騰したら　生姜スライスを1枚いれて　弱火にして
しばらくことこと。。。

その間に　冷蔵庫の中の　つけものとか準備しておきます
ワタシは　きのういただいたあこままキムチと　ゴーヤしょうゆ漬と　練り梅。
あと　昨日の残りの煮物もあっためときましょうね。

いいかおり　いい色のだしができてきたら
今朝淹れて　さて二煎目！！とおもってお湯をいれたのに
うっかり飲むのを忘れてた　そのまんまじゃちょっと渋そうな　急須の中のお茶をいれます。
だしとお茶が　同量くらいが理想かな？
塩とうすくち醤油で　きもち濃い目に味つけします。
塩をしっかりとかしてから　塩抜き済みのもずくをいれて　ふっとうさせます。

そのあいだに　大きめのおちゃわんに　ごはんをよそいます。
あれば　のりとごまも　用意してね。
アツアツのだしをかけて　ちぎったのりをのせ　ごまをひねりながらかけて
さぁ　めしあがれ!!!!

二日酔い気味の人には　だしをたっぷりいれてあげてね。
だしを作るときの　鰹節や梅干し　しょうがは　ワタシはいれなかったけど
のんちゃんは　おかわり(!!)のとき　たべてたよ。

とろ～りもずくが　おいしいだしをすって
そして　とろみもでてきて　ごはんさらさら　おいしかったよ～
＜これは　メニュウになるなぁ～＞なんて　お店はもうないのにおばかなふたりです。
あははははは。
ちょっぴりはいってるショウガが案外効いて　からだもぽかぽか。
トッピングもおいしかったなぁ。

みんなのところにも　もずくがあればいいのにねぇ。
もずく　たべたいでしょう？
たけこさんと　相談してみようかなぁって　おもってます。