はちみつトーストｗｉｔｈシナモン バニラアイスのせ。

お～くぼ食堂★の　うんと最初の方からのスイーツメニュウ
＜はちみつトーストｗｉｔｈシナモン　バニラアイスのせ＞

当時　都会のほうで流行ってた　でっかいトーストにアイスをのっけるかんじじゃなくて
お～くぼ食堂★のは　ほどよい厚みのおいしいパンで作って来ました。
のっけるバニラアイスにも　しっかりこだわってきました。
パン　焼き方　プラスする素材が
この10年の間で色々あって　存続の危機にも何度も見舞われましたが
おいしいんだよねぇ～
好きでいてくれる方も多くてね～
だから　何度も何度も見直しをしてきました。

小麦粉値上げによって　パン屋さんの品質が落ちてこまったこと。
小口の要望をきいてもらえなかったり。
原材料が入らなくなって　廃盤になってしまったり。
世の中のいろんなことで
バターがお店から消えてしまったり
はちみつが高騰したり
バニラアイスの流通がなくなってしまったり
ほんとうに　いろんなことがありました
あ、オーブンが突然こわれちゃったこともありましたね。
 
この　はちみつトーストによって　ワタシタチは
＜危機管理＞がどんなに大事か　教わったようなかんじです。
あはははは
どんな苦労も　ムダにはなってないねっ

きのう　静岡のパン衛門のところから　食パンが届きました。
まってました!!
ラストのときに　やっぱり欠かせないよな　トースト!!

はちみつトーストにするには　密度が濃い　腰のあるパンじゃなくっちゃダメなんです。
まわりがさくっ　かりっとしてるのに
なかはふんわりもっちり。
はちみつやバターやアイスクリームや　いろんなおいしいものに負けない
でも　勝たない
そんな　しっかりえらいこじゃなくっちゃ　ダメなんです。

ちょうどいい大きさにカットして　切込みを入れて　冷凍します
今はおいしい紅玉りんごの季節だから
はちみつトーストの季節限定版＜紅玉りんごトースト＞です!!
あ、でも　もしも　シンプルな＜はちみつトースト＞を食べたいなら
オーダーの時　言ってね!!
うけたまわりますっ

この　トーストがあったから
いろんな　お祝いをすることにもなったんです!!
＜お～くぼ食堂★の　自慢のケーキ＞でもあるんですよ。

あ～　なんだか食べたくなってきた