今年2回目の しそジュース仕込み。

にゃんだぁらんどの赤しそ!!
って　言いたいとこだけど
う～ん　残念ながら　こんなにはできてないんだよねぇ。。
出勤途中の畑では　あちこちで鮮やかな葉っぱが茂ってるんだけどなぁ。

てなわけで　きのう　直売所でいい茂りっぷりの赤しそをゲットです。
根っこからひっこぬいたままを束ねて売ってます。
営業中は　水を張ったバケツに入れておいたので　イキイキ元気!!
片付け終了後　葉っぱだけを全部とって　きれいにあらって　絞っておきます

しぼったあとは　乾いたタオルをしいたバットに広げて　自然乾燥させときます
ちりめん状の葉っぱをぎゅっと絞ると　　けっこう水がでます
あ、これは　しその水分じゃないからね
手をはなすと　ふわっと広がるとともに　しそのいいにおい♪

続きは　今日　お店に行ってから。

しそジュースのことは　去年のこちらのブログ （ちょうど、7/31だったよ）にかいてます

夏休み実験？青しそジュースをつくってみた

お～くぼ食堂★ソフトドリンクメニュー
＜しそヴィネガージュース＞または　＜しそヴィネガーソーダ＞で
お楽しみいただけちゃうよ～っ