たまねぎ・あしあと・さんしん

北杜市でも　けっこう玉ねぎを作ってます
にゃんだぁらんどでも以前は作っていたんだけど
お～ばけぇ食堂★などの大イベントで　畑の整備ができないころの植え付けなので
どうもチャンスを逃してしまい　ここんところは作れてません

新たまねぎは　とびきり甘くておいしいのです
サラダ用の辛味がない品種や　冬越し貯蔵ができる品種など
同じ玉ねぎでもいろんなものがあることも　作ってみて初めて知りました
春先から徐々に　玉ねぎの収穫が始まって
しあわせなことに　ほんとうに当たり前に　掘りたてのみずみずしい玉ねぎを食べることができてます。

生でもさっぱり美味しいし　さっと火を通せばしゃきしゃきおいしく
　じっくり火を通せばまたぐんとあまくとろりとやわらかく♪
メニューのあちこちで　メインにもなるし影の立役者にもなってくれてます

が、　今週は　＜玉ねぎキライ＞のお客さまが多くて　びっくりしています。
メニューの名前に　＜新たまねぎ＞＜オニオン＞ってはいってるものは　ことごとく避けられちゃったり
ちゃんぷる～やナポリタンの中に一緒に入ってる玉ねぎも
みんなお皿の上に残っていたり。。。
それがあまりに顕著で　ちょっと焦っちゃいました!!
う～ん　こりゃあいかんな、と　思います。
他のようすからも　アレルギーではなさそうだし、たぶん　ただ　＜玉ねぎキライ!!＞って感じみたい。
キライなんだけど　口に運んでみてもらえるようになるには
まずは　ワタシに対して信用してもらえるかどうかに　かかってます。
がんばらなくちゃいけないなぁ。
ただ、難しいのは　キライの伝染作用。。
同じーブルで　複数の＜ヤサイキライ＞発言がでると　流れがそっちにいっちゃいがちさんです。
そんなにキライじゃないひとまでも　なんだかそれを食べるのがおかしいことみたいになっちゃうんです

あれ？
なんでワタシ　そんなにひとの好き嫌いの克服にがんばろうとしてるんだろう？
まぁ　いっか。


＜あしあとのーと＞ 　こんなふうにおいてあります
おいてからまだ3日。　書いてくれる雰囲気があってうれしいです
ワタシはまだ　開いてみてません。　本当に落ち込んだ時とかに開こうと思います。

お～くぼ食堂★ は　あんな程度のお店ですので
あなたが来てくれた時　みまわしたお客さんが　その日のすべてのお客さんだったりします
1日に出逢う人の数は　本当に少ないです
帰り道に　一人ひとりのことを思い出せるくらいです

＜あしあとのーと＞にかくなんて　めんどくさいとかてれくさいとかかもしれませんけど
来てくれたその日　たべておいしかったもの飲んでおいしかったもの
面白かった本とかおもちゃ　雰囲気なんか　ひとつ書いてもらえたらいいな。
＜6/11 もずくのひらやきうまかった　もも＞
＜6/11 テーブルの花　N＞
とか、　そんな感じで充分です。
なにかひとつでも　褒めてもらえることがあったら　書いてくださいね。
褒めることがなかったら　書かないでくださいね。
あ～、だめだったんだぁ。。。の指標になり　反省しますので。

お客さんがこないよ～の時
私は厨房であれこれしてますが
シャチョさんは。。。？

シャチョさん　合間を見て三線の練習をしています
えらいなぁ。　ほんとうにシャチョさんのそんなところには感心します
器用でちょちょいのちょいっていう人ほど　努力をしません
シャチョさんは　じっくり積み上げ型です
だから　シャチョさんがなんど三線を欲しがっても　い～んじゃない？って思っちゃうんです
箱にしまっておいたり　飾っておいたりじゃなく　ちゃんとさわってるから。
ワタシにもそんなところはあるだろうか？
あ、カメラ系は毎日いじったりのぞきまくってるかな。
やりすぎで壊しちゃうけど。。