今度の定休日 2/2(火)に 今年の味噌の仕込みをします。
時間は11時からはじめて 夕方くらいまで。
ことしも 同じ韮崎のゲストハウス空穂宿さんと一緒です
どちらも小規模で 大豆2キロずつのしこみ(できあがり8キロ分)なので
お～くぼ食堂★の厨房とホールを使ってです。
どんなふうにやるのか 見てみたい方がいらしたら
あらかじめご連絡いただければ 見学OKです♪
ちょこっとのぞいてみたい方 ちょこっとやってみたい方
おでんわ0551-22-9898 もしくは メールしてね!!
みそづくりはそんなに難しいものではありません
どっちかっていうと おもしろくて不思議でたのしいです。
実験みたいなんだよ。
時間は11時からはじめて 夕方くらいまで。
ことしも 同じ韮崎のゲストハウス空穂宿さんと一緒です
どちらも小規模で 大豆2キロずつのしこみ(できあがり8キロ分)なので
お～くぼ食堂★の厨房とホールを使ってです。
どんなふうにやるのか 見てみたい方がいらしたら
あらかじめご連絡いただければ 見学OKです♪
ちょこっとのぞいてみたい方 ちょこっとやってみたい方
おでんわ0551-22-9898 もしくは メールしてね!!
みそづくりはそんなに難しいものではありません
どっちかっていうと おもしろくて不思議でたのしいです。
実験みたいなんだよ。
誰にでも出来ることなんだけど
細かいトコがちょっと面倒だったりするので ひとりでやるには躊躇しちゃう感じ。
だから、昔からみんなでやってたんだろうなぁ
お昼には 去年しこんだお味噌を使ってあったかいおみそ汁をたべましょう
煮干しの下ごしらえ講習？もできたらいいなぁ。
雪模様の天気予報ですが お店の中での作業なので 安心だよ♪
あ、
もしも お味噌造りを一緒にしたいかたがいたら 材料をそろえたり
大豆を前の日から水に漬けたり 味噌瓶の準備などもあるので
今日中におしらせくださいね!!
どんなお味噌が出来上がってるのかも たのしみでーす