泡波(あわなみ)、届きました!!

あの時　波照間のモリさんとサコナちゃんのパパとあきちゃんと
約束したんだよ。
じぶんたちの島の　じぶんたちのお酒。
なのに、
希少価値で　買い占めやオークションや横流しが横行してることに
怒りをあらわにしていた。
そういうもんじゃないって。

じぶんたちの島のこと　もっと知ってほしいから
この　波照間の泡盛＜泡波(あわなみ)＞を
お店で出して　波照間のこと伝えてくれって。 
 
ワタシタチのこの小さな空間で
なにか流れを作るようなこと　出来ないと思うけれど
でも、島の彼らの思いに　すごくココロ揺さぶられて
それから　静かに繋がっているご縁もあって　お店で出させてもらってます

えーと、今日は　21年9月12日だから。。。
わー!!　ほやほやだよ～っ

ありがたいことです
日本の一番南にある波照間島に　しっかり生きている
あのいい人達の笑顔みたいな　泡盛です
おいしいんです

お～きなわん!?食堂★中ではなくても　普段から　泡盛色々おいてます
ビールや　他の焼酎やなんかより
群を抜いて泡盛の種類が多いのが　お～くぼ食堂★です
しかも　ちょっとチョイスが普通じゃない系かも。
ワタシタチがワタシタチの好みで選んじゃってるので。

泡盛ってなんか　飲みにくそうって
イメージで思っちゃってるひともいて　あーもったいないなぁ
泡盛は　タイ米と南国ならではの黒麹でつくられてる
いわば米焼酎なんです
まずは　水割りから　どうかな？
(島のひとたちの普段飲みは　水割りですよ)
寒いときは　お湯わりもおいしいんだよ