お〜きなわん!?食堂★って、どんなのたべれるの？8

お～くぼ食堂★は　8/31(月)まで
＜お～きなわん!?食堂★＞やってまーーーーーす!!

ご予約　受付中です　0551-22-9898　お～きなわん!?食堂★
本日、8/27(木)は　ご予約満席になっちゃいましたー
イベント中は予想もつかないので　予定が決まったら　ぜひぜひご予約下さいね!!

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お～きなわん!?食堂★って、どんなの食べれるの？1
の、つづき？です

＜うちなーてんぷら＞　うちなー＝沖縄　です
沖縄風のてんぷらは　たまごと塩をぐるぐるまぜて作る　ぽってり衣
料亭風のうす衣とは　まーるで違います
でもねー　かるくておいしーんだよ
前半戦は　＜もずく天　さかな天　ごーや天＞のセットだったけど
後半戦は　＜もずく天　オクラ天　ドラゴンフルーツの蕾天＞ばぁよ。
ドラゴンフルーツの蕾は宮古島から!!
新食感を　おみのがしなくーっ

＜カラフトマスときのこのアンダンスー焼＞
旭川から届いた　カラフトマスについては　こちらから。
アンダンスーは　沖縄のおかずみそ。
一番一般的には　下ごしらえした豚肉をしょうがと一緒に炒めて
味噌などで調味したもの。
お～きなわん!?のお通しで　きゅうりと一緒につけてるあれだよ。
アンダンスーでの　チャンチャン焼き風？　いかが!!

＜すみいかじゅーしぃー＞　さらりとおいしいじゅーしぃー(＝雑炊)
まっ黒なスープにビックリするかもしれないけど
おいしさには　もっとびっくりするはずよ。
オクラやつる菜などの　南系のとろみのでるおいしい野菜とともにどうぞ。
チョウメイグサ(サコナ)が手に入らないので　香りの似てる
シナモンバジルをちらしてどうぞ♪
 

これをたべると　次の日のお通じがなにやら黒くなります
おなかの中の毒を一緒に一緒に出してくれる作用もあるみたいなんだよー
お楽しみに～

お～きなわん!?食堂★中のテーブルには
＜こーれーぐーすー＞と＜島コショウ(フィファーチ･ピバーツとかいいます)＞が
おいてあります
こーれーぐーすーは　島とうがらしを泡盛と酢につけたもの
ちゃんぷるーやすばに　よーくあうさぁ
島コショウは　ふわっと独特な甘い香りのするコショウ
これもお好みでいろいろかけてみたらいいさぁ
(八重山派のみなさんは　すばにはぜったいこっちだね♪)
 

ただし　どっちもけっこう強いので　すこーしずつ　ね!!
あと　島とうがらしの粉もあるので　シャチョさんに声かけてね

毎年人気のうちなーカレーも登場
やさいがとにかくたっぷりですよ!!
カレーのなかには　宮古島にんにく　青とうがらし　たまねぎ　トマト
ズッキーニ(緑･黄)　なーべらー(へちま)　シブイ(冬瓜)
カレーの上にも
ムラサキンム(芋)　ゴーヤ　シカクマメ　ししとう
野菜のおかげで　ぎゅっと甘く　スパイスでピリリ
うっちん(うこん･ターメリック)たっぷりで　カラダもうれしいさぁ

もずくのスイーツにのっかる果物
パイナップルはムリだけど
りんご　なし　ぶどう(ゴルビー･巨峰)は　みずみずしい地元産!!
ごろごろはいってるよ♪　

期間限定イベント営業＜お～きなわん!?食堂★＞
お～くぼ食堂★をあまり知らないお客さまには
＜お店　変わったんですか？＞
＜一体どういうコトですか？＞
と、混乱させてしまってるみたいですけど
いつものお～くぼ食堂★が
8/19～31限定で　お～きなわん!?食堂★になってるってことです
なので　期間が終わると　また　お～くぼ食堂★にもどります。
まぁ　10月の終わりにはまた＜お～ばけぇ食堂★＞になったりするんだけどね
慣れてくださいね♪

昨日今日は　おかげさまでご予約満席ですが
明日からは　まだ大丈夫です
でも、いつも通り　ご予約優先になりますよー
もし予定が決まったら　すぐお電話下さいね　0551-22-9898
今のところ　一番空いてるのが8/29(土)です!!