NDLのパクチーとわけぎが伸びてるのと
いい鯛が出てる関係で
＜鯛のフォー＞にしてます
お～くぼ食堂★のは 麺の量より野菜などの具の量重視です
そして
なんといっても スープです♪
アラを香ばしく焼いてことこと煮出したスープと
鶏と香味野菜でとったスープの合わせ技だよ
うふふだよ。
いい鯛が出てる関係で
＜鯛のフォー＞にしてます
お～くぼ食堂★のは 麺の量より野菜などの具の量重視です
そして
なんといっても スープです♪
アラを香ばしく焼いてことこと煮出したスープと
鶏と香味野菜でとったスープの合わせ技だよ
うふふだよ。
NDLのアスパラは まだ1号収穫だけですが
地元のアスパラがでてきてますよ
うれしいよねぇ
今年はちょっと遅いかなぁ？
ここら辺で作ってる新玉ねぎが
やっと収穫がはじまりました♪
おいしいなんてもんじゃないっ
ちなみに 納豆は須玉のあの納豆屋さんのしっかり納豆だよ
知る人ぞ知る!?
お～くぼ食堂★の ちいさいものシリーズのなかの
＜すーぷ ひとりぶん＞
今は NDLのニラたっぷりの にらたますうぷです
にっこりですよん
本当は超おすすめなんだけど
いちいちつくるので ちいさいわりに面倒
だからこっそりメニュー
ないしょだよ。
ぶりがとってもおいしそう カラリとあげて
ベトナム甘酢でサラダにしてます
(ちなみに写真は トマト苦手さん仕様です)
さわやかなベトナム風甘酢は あったかくなってくると
大活躍のたれです
さっぱり食べられるんだよね
生はるまきのたれ ヌクチャムの変化形なので
みなさんのお口に合うと思うよ
スパイシーポークビーンズは
地味な色合いながら 滋味深いんだよ
クミンやオールスパイス チリなどのスパイスと
赤ワインとトマトで じっくりじっくり煮てます
今回は大豆なので これまたおいしい♪
おつまみにも なっちゃうんだよなぁ
焼き煮豚とろ～りさん
出始めた 地元産のレタスでくるんで食べると
さいこうだよね
自慢のおいしいトマトも ぴったりです
あとね 生の春菊もよくあうんだよ
生の春菊はあまりクセがないから
苦手な方にも(たとえばワタシ)おすすめです
たるとみたいな話はおいといて
鯛の頭をおいしく煮ました
おいしいとこがいっぱい隠れてるから
おはしで探して食べてね♪
NDLの木の芽を添えてお出しする予定です