なかなか煮えない大豆さんが
やっと 指でつぶせるくらいになってくれました
あちちあちちー
重～～～い寸胴から 流しの大ザルにあける力仕事も
なぜか 女子がわっしょいとやりますよ
わはは
ほこほこに煮えた大豆のいいにおいが立ちこめる中
それに酔ってちゃいけません
あつあつのうちに 潰しちゃうよ
ワタシタチには 強～い味方がついてるんじゃ～
フードプロセッサー略して＜FFましん＞
いつものお～くぼ食堂★FFに加え
ゲストハウス空穂宿のみどりーFFましんもいるから
早いよ～
やっと 指でつぶせるくらいになってくれました
あちちあちちー
重～～～い寸胴から 流しの大ザルにあける力仕事も
なぜか 女子がわっしょいとやりますよ
わはは
ほこほこに煮えた大豆のいいにおいが立ちこめる中
それに酔ってちゃいけません
あつあつのうちに 潰しちゃうよ
ワタシタチには 強～い味方がついてるんじゃ～
フードプロセッサー略して＜FFましん＞
いつものお～くぼ食堂★FFに加え
ゲストハウス空穂宿のみどりーFFましんもいるから
早いよ～
いい具合の ペースト
ちょっとつぶつぶ入り
ガーガーやって あっとう間にできあがり～
それを今度は男子がはんぶんこです
さっき 麹と塩をまぜたなかに ペーストをまぜていきます
ばっちり 文句のない大豆ペーストでしょ!!
まぜまぜ作業もしっかりね
麹と 塩と 大豆ペーストと 種みそ
(今年も水分足さずにできたよ♪)
まんべんなく しっかり まぜ～まぜ～
よ～くまざったら ボールにするよ
こらこら おにぎりじゃないんだから!!
鼻でもないんだから!!
消毒済みの瓶の底には 種みそ
この瓶の中に向かって 味噌玉を投げつけますよ
これはもう 男子の大好きな作業♪
空気が抜けるように 思い切って投げつけます
ぺしっ!!
っと いい音が響くよ
狙いを定めて。。。
せーのっ
ぺしっ!!
早すぎて撮せませーん
ヤラセでゆっくりだと やっぱりウソっぽいね
かなり思いっきりやるので
はずしちゃったときも かなりのモン
でも (^x^)ナイショネ
作業の後は テーブルに壁に床に 飛び散ってます
だから外でやるんだよね きっと
さて 投げ終わったら平らにならします
空気に触れる部分が少ないように。
瓶の内側の部分をもう一度アルコール消毒して
ラップをぴっちり
重しの塩袋を これまたぴっちり乗せて
蓋をして
今日の新聞をかぶせて 紐でしばります
今日の新聞 浅間山噴火のニュースですね
段ボールに入れて さて できあがり!!
↑ 種みそ黒大豆の巻(字 mo**mo)
↓ 種みそ黄大豆の巻(字 シャチョさん)
なんか まちがってないかー???
さてさて 黒大豆でも作った2008年のみそづくりは
こちらにしっかり書いてありました
わー 今ごろ見てどーする!?
よろしかったら ごらんください(*^ー^*)
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