牡蠣とセリのちぢみっmo**mo風

韓国ソウルでも　いろんなちぢみを食べたけど
なんだかみんなそれぞれで
おいしいものあり
そーでもないものあり

ワタシのちぢみは
もしかすると＜ちぢみ＞ってより＜ジョン＞かも

でも　ソウルでもイケるんじゃないかと
こっそり思いながら　まぜまぜ
粉は最低限なのです

じわじわ　じわじわ　焼いてます
たまごを流して固めるトコが＜ジョン＞かなぁ

広島風お好み焼き(大好き♪)とは違い
ぎゅうぎゅう押しちゃいます
ぺっ　って感じ

たっぷり野菜やら　おろしたてのじゃがいも
いろんなおいしいダシなんかが
カリリ＋モチッ
そんなになるまで　薄いわりに時間かけて焼くんだよ

お～くぼ食堂★の　たれはいたってシンプル♪
おいしいお醤油＋おいしい酢＋あらびきとうがらし
甘みもコクも充分あるから　たれには加えてません
で
仕上げの写真を撮ろうと思ったとき
＜充電してください。カメラはつかえません。ぴー。。＞
に、なちゃったので
続きのしあがりの様子と　味見は
お～くぼ食堂★で!!