きのうのコースのお客さんには、

先日の　逃亡で勉強してきた成果を
食べていただきました。
(あーごめんなさーい
写真は撮れてないです
ごめんなさーい(T^T))

かつおのお刺身の処理の仕方
おいしいダシ
薬味の使い方
鯛とのつきあい方
おいしい塩　おいしいお醤油と仲良くしかた
などなどなどなど。

なんだかね
ちょっと四国づいていますが
お料理ってなんでも通じるとこがあるので
広がっていきそうです。

それから
いっぱい処理した＜くり＞も
みなさんに喜んでいただいてうれしいです
＜くりから＞を食べていただいたお客さんは
やってみたくなる方が多く
生栗の処理の仕方を質問されます
＜くりから＞になるまでの手順を説明すると
みなさん途中でギブアップされちゃうけど。。

こんな　なんでもない風ですが
実はおいしく食べるために案外手がかかってるんです
えへへ。
くぼ食。風って　みんなだいたい　こんな感じなのです
えへへ。
かしこい子はきっと、真似しないだろうなぁ
えへへ。

ちょっと　おばかちゃんです
えへへ。