なんだかいい時間でした♪

週のはじまり。
お～くぼ食堂★的には　水曜日。
(の、コトが多い。。)
やっぱりキンチョウするよ。
今でさえ。

今日は　食品衛生管理者の講習会があって
シャチョさんは　東京エレクトロン韮崎文化ホールで
昼間はお勉強!?
ワタシはその間、今週の核となるメニューを組み立て仕込み
でも、きょうはね
予約も2件だけだったので
プレッシャーも軽めで　予定通り19:00にオープンできました
(ときどきちょっと間に合わないこともあるんだよねぇ)

今週、最初のお客さまが
かわい子ちゃんだったからさぁ
シャチョさんもゴキゲンちゃん
＜きょうは　ディズニーもってきたんだよ♪＞って
みせてくれました
初っぱなって　大事だよね。
なんだかいい感じに時間が流れてさぁ
満席ってほどじゃないけれど
それぞれのテーブルやカウンターに　お客さまがいて
わりと和やかな時間でした。
すごく忙しいわけじゃないけれど
いいリズムで仕事ができた　きょうでした。　

このごろの　常連さんと
ときどきのいい顔と
お久しぶりのワクワクと
はじめましてのドキドキと　が、
いいかんじで　お店の中ににじみ出ててね、
水曜日の　フレッシュなくぼ食と混じり合い
なんだかいい温度でした。
最後の片づけまで　ちょっと楽しい感じがして
帰ってきたくたくたの今
こんなしてブログ書いてたりするのが
論より証拠　だね。

大ブレイクには　足元にも及びませんし
安定ももちろんしていない。
経営的に言えば、こんなんじゃ全くダメだしね。
でも　こういうのがスキなんだよなぁ～
うひひ＊
ワタシタチってさあ
きっと　向いてないよね。
それが　チャームポイントだよね。

ゆっくりの時間の中
ゆっくり味わってくれてる姿がみえて
お皿がテーブルに運ばれたとき
お料理やドリンクを口に運んだときの
沸き立つような表情が
厨房からチラリとのぞくワタシにも伝わってくる。
やわらかな時間のなかで
おしゃべりのなかにまで　おいしいがはいりこんでく。
会話も表情もやさしくなって
空気も灯りもやさしくなって
く
ような。
そんな感じをね、
この　お～くぼ食堂★で感じられるしあわせを
しみじみ　しみじ～～み
かみしめちゃった　きょう　でした。


あしたも　がんばれる、
ありがと。