じーまみー(落花生・らっかせい)
殻むいて 薄皮もむきます
生の落花生がまだ採れないので 今回は地元産煎り落花生で。
波照間島のあきちゃん手作りの
もちきび♪
もっちり もちもち 炊きます
こちら みんな大好きの
タコライス用の タコミート
地元産玉ねぎやNDLのトマトもたっぷり!!
あずきも煮ます
黒糖つかって コクありあずき
味見がたのし～(〃⌒∇⌒)ゞ
ぜんざい豆(金時豆・キドニービーンズ)
沖縄のぜんざいにかかせない豆も じっくり煮ますよん
猛烈な湯気で あついよ～(;-_-;)
鍋もいつもよりでっかいのを使ってます
てびちです
豚さんのあし 豚足ですよ～
ことこと煮込んで やっと下ごしらえ完了の図
だいこんさん 下ゆでの図
あしてびちは 何段階にも渡って
徐々に材料をたしながら 煮ていきます
コラーゲンがすごーいっ
