ほっとする間もなく 行動です!!
梅は まってくれませんっ
いい天気と たくさんの雨で
今年の小梅は 豊作でした！
これ ホントに小梅？？（・▽・；） みたいな立派な実が
これまたしっかりと 木にびっしりなっていました
収穫した梅は あっという間に鮮度が落ちてきてしまうので
あっとういう間に 仕込まなければなりません
で、
きのう 6/5(火) 17kgの梅を 仕込みましたのでした(;^_^A
小梅でも 中梅でも 梅酒梅シロップは大丈夫なのです♪
ただ
小梅の場合 ヘタ取りや洗浄乾燥が 数が多くて大変なのです（;´▽｀A``
梅酒用に 全部で12kg
上は 2009までおやすみなさいヾ(´○｀ )♪
下は １年後には おはよう！ です
梅シロップ用には 5kg
梅シロップは 10日後くらには出来上がる予定♪
毎年 勉強と反省をもとに 分量やレシピをかえながら
オリジナルを仕込んでいます
今年も おいしくな～れ(*^^*)
今年の梅を仕込むってことは
出来上がった梅酒が いよいよ デビューかな＊
琥珀色の梅酒 黒糖梅酒 そして桃酒
先月仕込んでおいた はちみつうめしろっぷ
そろそろ お店にならぶかも!?
むふふ＊
おいしくできてるよぉ～ん(≧▽≦)