その形や いろで ＜いちょう＞は 人気だよね
ぱそこんで
＜いちょう＞って打っても ＜銀杏＞
＜ぎんなん＞って打っても ＜銀杏＞
って出てくるよ
いちょうの樹の ぼんぼんみたいな実の
中にある タネ の ところ
これを＜ぎんなん＞って いってるよね
果実はわりと硬いから なかのタネを取り出すのは大変！
それで 腐らせて 取り出して きれいにして 乾かす
こういうと 簡単みたいだけど
実は ものすごーーーーーーーーーーーーーーく
クサイ。。。
ヾ(`ε´)ﾉヾ(`ε´)ﾉヾ(`ε´)ﾉヾ(`ε´)ﾉぶーぶーぶーぶー!!
ちょっと前まで ニラサキステイションにも いちょうがあって
かわいい落ち葉を降らせてくれてたんだけど
駅前整備で あえなく切り倒されてしまいました
いちょうの実が落ちる頃には 独特のにおいがしてきて
足元には 腐った果実と それをまとわりつけたぎんなん
季節を 一層感じたのでした(^∇^)
ニラサキステイションから来たお客さん
＜あ！ あったあった ぎんなんやいてね～！
なんだか 無性に食べたくなっちゃったよ)^o^(＞
そんな声も しばしば 聞いたのでした
におい と 独特の苦み
好き嫌いが 別れるトコだろうな＊
私たちはもちろん 大好き＊
某～食。のお客さまは 好きな人が多いですよ
やめられない とまらないっ
＜おかわり＞しちゃう人も 普通に いますよ♪
さて
ぎんなんを やくよーっ
某～食。では 鉄のフライパン＋頑丈な蓋を つかってるよ
火は 家庭用だと中火くらいなのかなぁ
蓋をおさえながら ときどき ゆすります
まんべんなく 焼けるように
中は 熱々のオーブン状態！
ぎんなん ひとつひとつも
それぞれ 小さなオーブン状態
密封された小さな箱の中で なかの実に どんどん熱がいれられます
殻の中の実の水分がふくらんで
もう どうしようもなくなると
かたーい殻を突き破って はじけます
＜ぽーんっ＞
はい できたっ
すぐに火からおろして(必ず！ 火を止めるだけじゃダメ！)
すぐに 蓋をあけます
そして 素早く フライパンから出します
余熱で どんどん 熱くなるからね
うえの 腕が映ってる写真
絆創膏はってあるでしょ
気をつけてても 暴発したぎんなんのなかみが飛んできて
うでに 熱々が べちょって！
ぜひ きをつけて
おいしいものに ありついてねd(^-^)!
さて これだけじゃ 食べられないよね
時間がないから また 次です えへへ