キンモクセイのいい香りをのっけて！
きのう この季節のたよりをうけとって
某～食。の おしぼり
あったかバージョンに 切り替えましたよ
ひえひえバージョンにくらべて
お出しする時間が またちょっと 遅くなりますが
ほかほかを まっててね＊
おしぼりは 自分達でやろう！
これは 最初からかわってないやり方のひとつです
お客さまに 某～食。の姿勢をね
知ってもらう 第一段階として
お店で整えたおしぼりを まず 使ってもらおう！って
欠かすことのできない 毎日の仕事として
決して楽なことじゃないけれど
なんか こんな風に やりたいんだよね えへへ
起きたら おしぼりをとりこみ
タイマーで洗濯したおしぼりを干し
とりこんだおしぼりをたたみます
太陽で乾かないときは お店の帰りに コインランドリーで乾かします
営業前 からからに乾いてるおしぼりを
ごはんを邪魔しない ミントやローズマリーのね
エッセンシャルオイルをたらした水にひたして
１本ずつ 絞って 整えます
今日は どのくらい来てくれるかなぁ なんていいながら
暑い時期は 冷蔵庫で冷やして
涼しくなってくると 電子レンジで温めて
お出しするのです＊
お客さまが おしぼりを開いた瞬間
にこっ＊とか
ほっ＊と してくれてるのをね
ちらりと見ては わたしたちも うれしがってるのです
おしぼりさえ こんなふうなので
歴代のアルバイトちゃんたちは みんな 大変です。。
おしぼりの 絞り加減がね 特に難しくて
これはもう 数をこなさないと 覚えられません
私たちも 最初の頃はうまくいかずに。。。
。。ご迷惑をおかけしてました。。
思いの外 お客さまがきてくれて
用意したおしぼりが 足りなくなっちゃう時もあります
本当に申し訳ないです(T^T)
うんと 余っちゃったときは
最後に 自分達で使います
そして 気持ちよさを確認してみます（*＾ー＾*）♪
そうそう！
お願いがありますっ
お料理やお飲物をこぼしちゃったときには
テーブルに置いてある チェックのふきんで拭いて頂けると
とっても助かります ^人^) ♪
ペーパーナプキンも おはしのとこに入ってますので
ぜひ 使ってくださいね＊
ちっこいお店だからこそ できること★だって
こうやってさ あるんだよね～
秋の乾いた空気で 今日のおしぼりも
カラリ★と 乾いてますよ！