おいしそうでしょ～＊
＜ホタテと白菜と香菜の あじあんコールスロー＞だよ
しゃっきしゃきの白菜
やわらか～い ホタテベィビィちゃん
香ばし～い つぶつぶピーナッツ
あまずっぱ～い とまと
ごま油が みんなをまったりまとめて
そこに香菜が ぴりっと ひきしめ役d(^-^)!!!
白菜５枚分も ぺろり(#^.^#)だよん♪
パクチーっていうと
タイとかベトナムの印象が強いかもしれないけど
チャイニーズでも たっぷり使ってるし
インド系にだって はずせないものだし
メキシカンはもちろんのこと
ヨーロッパでも あたりまえに使われてるよ
みんな 知らないで食べてるんじゃないかなぁ？？
そうそう
＜コリアンダー＞だもんね
みんながよく知ってる
この↓ 葉っぱの形だけじゃないんだよん
ちっちゃくってかわいい 白い花が咲く頃には
もっと細かい ほわほわ(?_?)の葉っぱになる
んで 白い花が 緑のちっちゃい種になる
それが熟して かたい実になったのを 乾燥させて
これは カレーに欠かせない＜スパイス＞になる♪
根っこも 大事＊
つぶしてソースに入れたり スープをとったり
なんて すばらしいのぉ(^з^)-☆
だから
パクチーを 嫌わないで～＊