くぼ食ってば いちお 樽生の達人の店 なのです♪Ｓ●ＮＴＲＹの 生ビールを(モルツと黒生←どっちも１年中～♪)扱ってるのですが
自分達がお店をするようになって はじめてしったことが
本当に色々あります
生ビールって 飲むときは わぁーーーーっって感じで
わりといい加減なイメージなんだけど
これがまた
けっこう デリケートでね
手間のかかるお坊ちゃんなのさ
温度 炭酸の圧 グラス 入れ方はもちろん
活きてる酵母が痛みやすいから 毎日の洗浄は欠かせないし
液体と泡の比率や 泡のきめ細かさ
そして 炭酸を逃がさないための 再生するイイ泡づくり
グラスの洗い方や サービスのしかた・・・・などなど
で
おいしくて 美しい 生ビールになるわけです
もぉ
なんでもいいからナマナマ！
みたいな時も 正直あるけれど
ちゃんとした生ビールって ちゃあんと おいしいのです
最後まで おいしいのです(*^^*)ｕ
それを知っちゃってから
よそのお店で なにげなく注文した生ビールが
ビールの部分が泡ぶくぶくの ぽそぽそしょぼしょぼ泡の
いい加減なビールが多いのに 本当にびっくり
でも それまでビールって
そんなもんだと思ってたんだもんね
「ここの生ビールは おいしいんだよ！」
お客さん同士の会話で そんな声がきこえると
やっぱり うれしいよね～＊
わたしも そう 思う～＊
今年度の ＜樽生の達人の店＞も 更新された
ちゃんとやりたいのは
やっぱり 自分達が 好きだからなんだろうなぁ
おいしいの 飲みたいし
ねっ(ё。-)・・☆
くぼ食では 生ビールも１年中やってるよ
モルツと 黒生と ハーフ＆ハーフが あります
リキュールやジュースで割ったのも 色々あるよん
これから ますます ビールがおいしいよね
あ～ のどかわいちゃったぁ