厨房いっぱいにだいずの い～におい(*^_^*)
さて
これから なにかおいしいものに そだてるよ
しかし
土曜日なのに 電話も だんまり(@_@)
寒いから？
二月の初めに 味噌づくりにチャレンジして
だいずのおいしさにはまっちゃいました
田舎だから 地元産のころころ大豆が簡単に手にはいるし
仕事帰りに水にひたしておけば
次の日の仕込み中に ゆであがっちゃうし
案外 面倒じゃないよ
ゆであがりは つやぴかの ころころの ねっとりほくほく
おいしいから ついついつまみ食い
えへへ
冷めたら 半分冷凍 半分は コロッケにするつもり
チーズとスパイスといっしょにね