やわらか茄子浅漬けよう！

宮古島では水ナスがまだほとんど知られてないので

なかなか受け入れてもらえないのです。

もともと

なんでも野菜はおっきいのーがいい！

的な感覚なので

そして漬物文化もなく

調理法も決まってる感じなので

なんとか広げていかなくちゃ。

色々じっけん。

カンタンじゃなくちゃ。