春に仕込んだ米味噌
1.
2.
3.
それぞれ味見してみた
香りがとても善いのは菌の特性ね❣️
ここでジップに入れ替えましょう。^ ^
それにしても2.の味噌 計算が合わない
煮豆の数字？🤔
そんな事した覚えはないのよ
でブログ見返した
たしかに
他の容器にも入れたみたい
このオレンジ容器には6キロ入ってた
が、小さい容器 多分2〜3キロ入り。
何処に行った？ どなたかに差し上げたんでしょうね😅
娘は甘口しか食べないし 何方に差し上げたのか不明🤣
蘭米味噌は、中辛 12キロ 甘口3.5キロ
昨年のものがあと2キロほど。
365日毎日味噌汁いただくと どれだけいるのかな？
1杯で16gだとしたら 5840gだね。
１タッパーは
息子宅用にしましょうかね。
不要かも？
ま聞いてみる🦻
息子に渡しても9.5キロ確保出来る^ ^
豆味噌もあるしね。
豆味噌も分けましょう。
姪宅はもう送ったし、 あとは
我が子宅用ね。
麹菌を購入させていただいている秋田今野さん 4月仕込みで10月に食べる
がお勧め！と教えてくださいましたので。
ここでジップに移して冷蔵庫で発酵を緩やかにします。
2.の味噌 7袋 なるべく空気抜いた つもり😅
木樽はどうしよう… 乾燥させたく無い
来年味噌作るまで このまま味噌入れとくかな。
味噌漬けの何か考えるか🤔
古い豆で作った 2.の味噌は美味しく無い！
こりゃ 我が家用にする
息子宅は1.の味噌ね。
やはり古いのはあかんでー