- ブルーベリー500g
- 玉ねぎ100g（1/2個くらい）
- にんにく1かけ
- 生麦10g
- 酢50ml（大さじ3強）
- 砂糖30～80g（好みで調整）
- むー塩小さじ1
- ローリエ1枚
- クローブ1〜2粒
- シナモン 小さじ1/4
材料はこれだけ！
作り方は
- ブルーベリーは洗う。
- 玉ねぎ、にんにく、生姜は粗みじんにする。
- 材料を全部鍋に入れる。
- 弱めの中火で20〜30分煮る
- ローリエとクローブを取り出す。
- 7.ブレンダーやミキサーでなめらかにする,
8.さらに15〜30分ほど煮詰めて好みの濃さにする。9.味を見て、甘さ・塩・酢を調整する。
冷ませば固まるし^ ^
出来上がり^ ^
冷ます→パウチ→冷凍
猪肉と鹿肉が届きましたので🙇🏻♀️
猪肉ローストしたら ブルーベリーケチャップあわせます。
蘭は自家製豆味噌で どて煮にもしたいのょ。
普段はスジ肉使うけどね。
この暑さ‼️
バテ気味の身体は 猪肉に限る‼️んだよ。