収穫した胡瓜

ピーマンと万願寺も

自家製ニンニク入り金山寺味噌で　いただくのも

美味しい😋

金山寺味噌作れなくなったら

具だくさん 金山寺味噌 量り売り 1kg 袋入り　湯浅なす 国産原料使用 昔ながらの味【丸新本家 湯浅醤油】【NHK ちちんぷいぷい よーいドン】テレビで紹介】【ディップ】【金山寺みそ】

此処で買う^ ^

今回は　山葵味にしました。

甜菜糖　100g程　と塩20g程　にチューブの山葵6センチくらい😊

なんでも適当😅

このまま　冷蔵庫に入れて溶け始めたら少し揉んで

また冷蔵庫に入れて　漬かるのを待つだけ！

1日半くらいで大丈夫かな？2日掛かるかな。

唐辛子より　山葵が好きなんだよね　私😅

塩の代わりに塩糀でも良かったわね。

と言う事で塩糀仕込み開始！

段取り悪い😭